在馬來西亞當然不能錯過是肉骨茶，每各地方都有他的特色！肉骨茶---原是马来西亚华人独有的佳肴美食。发展到今天更是声名远播的地方性饮食代表!
肉骨多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或肌肉的。燒制時，肉骨先用佐料進行烹調，慢火燉熟。有的還會放上黨蔘、枸杞、熟地等滋補名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補氣生血，富有營養。而茶葉則大多選自福建產的烏龍茶，如大紅袍，鐵觀音之類。吃肉骨時，有一條不成文的規定，就是人們在吃肉骨時必須飲茶。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的飲品，肉骨茶的配料也應運而生!
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